炖肉的最佳搭配
1.莲藕
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温
有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量；和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
2.白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效
能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动癫痫诊断方法，有助于体内废物的排出。贵州治疗癫痫最好医院因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
3.土豆
土豆富含膳食纖維等營養素，吃后可刺激腸道蠕動，能緩解便秘。新鮮土豆煮后在水中仍能保持塊狀，吃起來漯河专治癫痫病医院口感很面，所以適合做湯。最常見的就是西餐中的紅菜湯，也叫羅宋湯，把土豆、胡蘿卜、紫菜頭、洋蔥、牛肉一起煲煮，酸甜開胃。此外，土豆牛肉湯也是最經典的搭配之一，其鮮味十足，還能健脾養胃。
4
海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用
此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别美的。
5
冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇老人得了癫痫病是为什么能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中怎样才能预防癫痫不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分
具有消暑健脾等保健功效。
6.山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的四川癫痫医院哪家好吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
