冷水鱼跃进“火热”市场
记者驱车行驶在曲折的乡间小道上，同车的甘肃省水产科学研究所所长张艳萍不好意思地笑着说，“我们这个繁育基地选址有点儿偏，但这是我们跑遍全省各地才选出来的一块宝地。”
张艳萍带记者来的地方，是位于甘肃临夏县刁祁乡龙泉村的鲑鳟鱼引种育种中心。“我之所以选择这么偏僻的地方作为基地，就是因为这里有两眼天然泉水，水质非常适合冷水鱼的繁育。”张艳萍指着不远处一股清澈的山泉说，甘肃省冷水资源丰富，虹鳟鱼养殖起步早，养殖面积和产量都居全国前列。
记者了解青少年癫痫怎么治到，鲑鳟鱼不是特指某一种鱼，而是鲑鱼和鳟鱼的统称。鲑鳟鱼类因其只能在低温水域中繁衍生长被称为冷水鱼。人们之所以将如此多的鲑科鱼类贵阳癫痫病医院哪里好笼统地称之为鲑鳟鱼，在很大程度上也与大西洋鲑和虹鳟这两种鱼在鲑鳟鱼类总产量中一直占有绝对优势有关。
在基地鱼类培育繁育车间，工作人员手中的鱼食还没撒出去，就有几十尾虹鳟鱼跃出水面抢食。张艳萍告诉记者，“这个基地主要进行鲑鳟鱼良种选育繁殖及土著鱼类驯养，现在已培育选育虹鳟品系5个，金鳟品系3个，每年生产鲑鳟鱼发眼卵600万粒，销售到国内10多个省区市，这里是目前全国规模最大的鲑鳟鱼繁育基地，也是国家级良种场。”
近几年，甘肃省水产研究所在国家和省里的科技项目支持下，研究解决了三倍体虹鳟在苗种培育、商品鱼保鲜、物流运输等方面的关键技术问题，发眼率达到90%以上，处于国内领先水平，有效提升了鲑鳟鱼研发领域的技术创新能力，推进了虹鳟鱼产业的提质升级。
在位于刘家峡水库的黄河祁家渡口，甘肃省水产研究所有一个网箱养殖科研基地。“三倍体大型虹鳟、大西洋鲑、太平洋鲑等个体较大的鲑鳟鱼，商品名为三文鱼，是国际上最受最好的羊角风专科医院欢迎的鱼类。我国每年需要进口三文鱼5万至6万吨，国内养殖目前还很少。”张艳萍看着正在起网捕捞的渔工，笑着说，“最迟到晚上，我们的虹鳟三文鱼就能端上广州人的餐桌了！”
张婴儿癫痫怎样治疗艳萍指着离网箱不远处的水上加工车间告诉记者，鲜鱼将在那里进行清洗处理、冷冻装盒等流水线作业，再用冷藏车送往150公里外的兰州中川机场。“这个基地每年养殖三倍体虹鳟300多吨，主要销往上海、广州等大城市的高端消费市场。去年10月以来，欧美主要鳟类三文鱼生产国由于极端低温气候灾害，产量骤减。基地的虹鳟鱼每天供应量也由1吨提高到了3吨，订单已经排到3月份了。”张艳萍说。
“在国家级良种场和省级工程技术研究中心的基础上，我们将成立高原冷水鱼重点实验室，术已经取得突破，明年人们就能吃上更大更肥的虹鳟了。”
