食物是人类最亲密的好朋友.无论是开心还是悲伤,人们总是喜欢用食物来庆祝快乐或者缓和自己的悲伤.所以,对于食物,人们本能的有着一种敬畏和感恩的心情.也是带着这种心情,人们去创造新味道去缅怀老味道.而且老味道常常是能够勾起人们心中对过往的甜蜜回忆的.
水煮毛豆是毛豆最简单也是最原始的做法,当然它也承载着一代人最纯真的记忆.而对于现在这一代人来说,做菜已经成为许多人的难题.所以,能够学会水煮毛豆对她们来说都是来之不易的了.
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食昆明治疗羊癫疯医院在哪嫩荚的蔬菜用大豆.毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆.
毛豆味甘、性平,入脾、大肠经.具有健脾宽中兰州癫痫病专科医院在哪里,润燥消水、清热解毒、益气的功效.主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等.毛豆营养价值高,有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效,很适合大人小孩食用.(收起)
食材主料:新鲜毛豆250g辅癫痫病起因料:八角1个、盐适量、香叶2片、桂皮1块
步骤1.新鲜毛豆一盘2.用剪刀剪去两角
3.放入清水中清洗干净4.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
5.锅中烧水,放入茶包袋6.依个人口味加盐,大火煮开
7.水开后放入剪好的毛豆8.不加盖大火煮10分钟,捞出即可食用
小贴士
1、毛豆在煮过程中容易颜色变黄,避免变黄的方法有两个窍门:一是要在水开之后再放入毛豆,二是煮的过程中不加盖.
2、盐的量要加的多一点,汤水里要保证有咸度,这样才能入味.
3、煮好的毛豆可以连同汤汁一同放入兰州最好的癫痫病医院是冰箱冷藏,冷藏后味道更佳.
对于现在被宠坏的人们来说,能够学习一些像水煮毛豆这样简单的菜,不仅能够让她们体会的过去的一种味道,而且能够帮助这些这些厨艺不佳的人慢慢的训练她们的厨艺.从最简单的开始,终有一天她们会因为对厨艺的喜爱变成大师级的厨师的.
