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糖年糕的做法如何

    发布日期:2018-5-21    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
核心提示:1糖年糕的做法如何:

1糖年糕的做法如何:

1、准备好食材。

2、年糕切一公分厚大片。

3、取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。

4、锅中再加入一汤匙食用油,烧热。

5、倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。

6、继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。

7、迅速小心倒入一小碗清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮。

8、保持大火,边煮边转动下锅子,避免年糕粘底。

9、煮到糖液浓稠,刚刚好能挂住年糕表面,OK啦,出锅撒上干桂花,上桌开动!

桂花糖年糕的做法小贴士

四川癫痫病专科医院1. 年糕最好用浙江慈溪产的糯米年糕,软糯香甜。

2. 煎年糕的油最好用菜籽油,煎出来的年糕又香又带有菜籽油独特的金黄色。可惜我家米有治癫痫病哪家医院较好,所以用橄榄油代替了。后面熬糖色的油我是用的普通食用油。

能治癫痫的医院在哪3. 熬糖色是这个菜的关键,我因为熬惯了所以觉得非常容易,初次熬糖色的小伙伴们,记得宁可火小一点,时间长一点,慢慢熬到你想要的颜色。

4. 糖色熬好后,清水倒下去的时候,锅内会剧烈沸腾,此时请记得千万注意安全,稍微离锅子远一点。

癫痫病医院排名5. 这道一定要趁热吃,才有香甜软糯的口感哦,凉了就不好吃了。

6. 年糕,又是糯米的,不大容易消化,所以就是四川癫痫病医院哪家好再好吃您也悠着点儿,适量即可。

1糖年糕的做法如何?是不是超级简单呢?年糕,江南人家最最寻常的美食。这道桂花糖年糕,初看带着剔透的糖色,晶莹透亮,尝一口,又糯,又甜,又糍,带着淡淡桂花香。食材非常简单,江南人家寻常都有。癫痫病能治愈吗非常美味又最能体现杭州老传统的一道甜品。深秋,闻着一路的桂花香,吃一块桂花糖年糕,儿时的记忆涌上心头……



 
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