文章导读
我们都知道螃蟹是一种营养价值非常高的食物，那么鲜美的蟹黄不仅味道好而且非常有营养。在南方，有一道白西安治疗癫痫病医院哪里比较好蟹炒年糕，白蟹的鲜美加上年糕的软糯清甜，真的是一种完美的相遇
那么我们自己在家里是否也可以做出来这样美味的菜肴呢？下面小编就来介绍一下这道菜的做法。
做法一
新疆哪里治疗癫痫主料：白蟹2只、年糕2根；
辅料：卷心菜适量、胡萝卜适量、 蒜适量、姜适量。
1、年重庆哪家医院治疗癫痫病糕切片备用；
2、螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
3、准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
4、锅内油热，爆香蒜头和姜片。
5、加入胡萝卜丝翻炒
6、加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟。
7、开盖加入卷心菜
倒入生抽。
8、超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软。
9、加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
10、可以出锅了。
做法二
食材和调料：
白蟹两只、年糕一整条、 鸡蛋一个、青菜四根、料酒、生抽、糖、生姜
一、倒油
加热，放生姜
二、把蟹切块，放入锅里，翻炒变色
三、放入青菜年糕片，倒入料酒生抽，少许糖
治疗癫痫病方法哪种效果好四、盖锅盖，调小火，等五到十分钟
五、把鸡蛋打成鸡蛋糊，淋在年糕上，翻两下
六、关火
翻炒，鸡蛋熟了即可装盘
放进青菜和年糕后不要翻炒
放进调料直接盖锅盖调小火，不然翻炒后直接接触锅底的年糕会很容易粘锅。
以上这些就是小编为大家提供的白蟹炒年糕的做法，这是一道南方菜，味道有点甜，衡水哪个癫痫病医院好很多女孩子都喜欢吃，其实做法成都治疗癫痫哪家医院好也不是很复杂，如果你想要自己在家里尝试一下的话，可以参考一下小编提供的方法。
