金针菇营养价值 今天给大家说说金针菇的营养价值,很好的啊,我们经常食用这道菜,而且味道也不错我们可以炒着吃也可以凉拌着吃,那末金针菇具有怎样的营养价值呢,今天就给大家说说看永州癫痫医院有哪些看: 金针菇的简介 金针菇,学名毛柄金钱菌,又名构菌、朴菇,冬
今天给大家说说金针菇的营养价值,很好的啊,我们常常食用这道菜,而且味道也不错我们可以炒着吃也可以凉拌着吃,那末金针菇具有怎样的营养价值呢,今天就给大家说说看看:
金针菇的简介
金针菇,学名毛柄金钱菌,又名构菌、朴菇,冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇,因其菌柄细长,色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩,菌盖粘滑,营养丰富,美味可口。
金针菇的营养价值
每100克金针茹可食部份含热量26千卡, 蛋白质2.4克,脂肪0.4 克,碳水化合物3.3克,铁1.4 毫克,镁17毫克, 维生素C 2 毫克,维生素E1.14毫克,维生素A 5 微克,烟酸 4.1毫克,膳食纤维2.7克,钾 195毫克,磷 97毫克
钠4.3毫克
金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必须氨基酸
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其中精氨酸和赖氨酸特别丰富,对儿成都癫痫病专科医院童健康成长及智力发育有益,因此有增智菇、 一休菇、智力菇的美称。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物资,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增永州癫痫医院有哪些强机体正气,防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食品中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇
防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清成都哪家医院治疗癫痫病最好除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。常常食用金针菇,不仅可以预防和医治肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也合适高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品,有瘦身美体作用。
镇江癫痫医院哪家好温馨提示
1、金针菇又称益智菇,购买时,挑选菌柄长度在15CM左右,而且菌顶是半球型的,不要长开的,长开的就老了。
2、做金針菇之前,最好在加鹽的沸水里焯一下,可以起到殺菌和去澀味的作用。
3、金针菇含有人体必须的8种氨基酸,能降低胆固醇,有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病等功能;尤其合适气血不什么原因引起癫痫足、营养不良的老人和儿童食用。